因发展前期吃过加盟的亏，周黑鸭采取了全直营的模式。在全国又覆盖了一千个城市，都有布局都有落地。
2002年，刘晓东发现用伏特加、威士忌、白兰地等洋酒和果汁调配、灌装生产、成本约为3元的预调鸡尾酒(又称：预调酒，区别于现场调制的鸡尾酒)是一个比香精更赚钱的行业，其在上海夜场一个月的营收超过百润香精在全国一年的营收，于是想进入该行业。
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我前头说四个字“守正出奇”，他在补贴时我们要硬着头皮，这是首阵它不是制胜之道，出奇在什么地方? 我跟商户访谈，陪他聊到很晚，陪他去洗脚。杨宁想起自己第一次创业亏了30万的经历，劝他三思，“万一不成功会使自己的家庭和生活受到重挫。 AR面临着一大堆的问题没有解决。
Joe后来跟我说，国际象棋对于自己战略思维的训练和后来的创业成功，意义非凡。当然，这也是我们未来在营销方面会继续着力的一个方向。
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为什么说我们的平台梦只是妄想，简而言之，上游的用户不信我们，下游的用户不要我们，所以，在这样的情况下，也就不难理解为什么我们的平台起不来了。对于一个实习生来说，这是——怎么做到的? Joe给的答案是“主动”。